Кулинарные путешествия в горах Восточные Родопы, Болгария

Кулинарные путешествия в горах / Восточные Родопы, Болгария

Кулинарные туры в Болгарии

сельского туризма

Описание тура: Восемь дней сельского туризма, в течение которых вы насладитесь вкусными блюдами, приготовленными из натуральных продуктов чистой природы Родоп, получите удовольствие от знакомства с аутентичным фольклором и сможете оценить гостеприимство болгар.
Рекомендуемыйпериод: С конца августа по октябрь.
Тип туры: Организованные групповые туры в сопровождение гидов — специалистов по болгарской истории, культуре, кулинарии, с хорошим знанием английского языка. Группы до 16 человек.

День 1.
Трансфер из аэропорта Софии, расселение в гостинице на берегу водохранилища Кырджали.

День 2.
Утром в Восточных Родопах всегда начинается с знаменитого болгарского йогурта и белого сыра. После этого мы отправляемся к одному из крупнейших горных водохранилищ Болгарии — Студен Кладенец — где на лодке нас отвезут в питомник пресноводных рыб. Там можно порыбачить и отведать местных продуктов. Рыбные питомники является частью заповедника, где мы будем наблюдать оленей и косуль. После обеда — посещение экофермы, расположенной у реки Арда. Здесь растёт старейшая пшеница в Болгарии — лимец, известная как дикая пшеница. Хозяин покажет, как готовился хлеб из дикой пшеницы в прошлом. Хозяйка приготовит обед из свежих местных овощей и лекарственных трав. Злак лимец и земля, где его выращивают, органически чистые.

День 3.
Легкая прогулка в окрестностях деревни даст нам возможность собрать некоторые местные лекарственные травы. Восточные Родопы — регион, свободный от промышленной деятельности, поэтому большая часть продукции экологически чиста по определению. Далее мы отправимся на юг, где близ Ивайловграда двое молодых фермеров будут готовить местный обед. Они покажут, как овечье молоко и сыр проходят путь от фермы до стола. Ивайловград знаменит виноградарством и выращиванием кунжута — мы посмотрим на то, как выращивают эти культуры. Здесь растут дикие орехи и миндаль. Местные жители собирают их и продают. Вы сможете попробовать вкусные орехи, выросшие в этом экологически благополучном горном районе.
Вечер будет посвящен вину. Ивайловград, расположенный близ границы с Грецией, характеризуется плодородными почвами, мягким климатом, которым он обязан близости с Эгейским морем. Мы побываем на первом сертифицированном винном заводе в Болгарии, где пройдёт дегустация вин сортов Мерло, Сира, Совиньон Блан и Мускат.

День 4.
Утром мы посетим римские дачи Армира и краеведческий музей в Ивайловграде.
Вы увидите старый способ получения тахинной пасты, а затем мы отправимся на виноградники винзавода, посмотрим на выращивание винограда для производства вина. Мы посетим православный монастырь неподалеку и местный собор. Вечером вы насладитесь традиционной болгарской народной музыкой, блюдами с кунжутом и красным вином.

День 5.
Отправимся на север — в городок Маджарово, где мы посетим этнографическую коллекцию подлинных ремесленных мастерских  и сельскохозяйственного инвентаря и посуды. День пройдёт на ферме, которая принадлежит семье из Маджарова. Мы попробуем настоящий горный мёд (самые смелые даже смогут взять его в улье у пчёл) и продукты из сада фермы — овощи, фрукты, йогурт, джем, сливовую ракию (болгарский виски), вино и т.д.

День 6.
Продолжим поездку в сторону запада, где в двух сёлах увидим крупнейшие органические фермы Восточных Родоп. Попробуем замечательного мятного чая с мёдом, виноград, дыни и традиционной болгарской пирог с сыром и яйцами (баница със сирене и яйца).
Другой комплекс расположен в известном винодельческом регионе — Стамболово. Здесь  увидим местных виноградарей, попробуем  красное вино Мерло и Каберне и домашнюю колбасу „луканку“. Вечером возвращаемся на водохранилище Кырджали.

День 7.
Поездка в Софию, где будет организована обзорная экскурсия по столице Болгарии. Вечером мы пойдём в традиционной болгарский трактир с дегустацией вин, традиционных блюд, там же можно посмотреть на фольклорные танцы.

День 8.
Отьезд.

Стоимость на человека:

  • 2–3 человека – 983 euro
  • 4–5 человек – 779 euro
  • 6–7 человек – 617 euro
  • 8–10 человек – 674 euro
  • 11–12 человек – 597 euro

В стоимость входит:

  • Трансферы на автомобиле или микроавтобусе на весь тур
  • 6 ночей полупансион в семейной гостинице и гостевых домах 2-3 *
  • 1 ночь с завтраком в отеле 3* в Софии
  • 6 обедов, дегустации вин и органических продуктов
  • 2 фольклорные программы
  • Обзорная экскурсия по Софии
  • Гид на английском языке

Стоимость не включает:

  • Авиабилеты в Болгарию и обратно
  • Аэропортовые сборы
  • Трансфер в аэропорт на 8-ой день
  • Входные сборы
  • Личные расходы
  • Страхование

Дополнительная справка:

  • размещение в двухместных номерах с раздельными кроватями, с ванной комнатой
  • доплата за одноместный номер - 90 евро
  • программа может быть изменена в соответствии с вашими требованиями
Забронировать здесь